Det nærmer seg 17.mai og flere skal ha arrangementer på skoler, eller lignende hvor du må bake med deg en kake. Her tenkes ofte sjokoladekake, som i og for seg er velsmakende, og deilig. Men her skal du få oppskriften på verdens beste gulrot kake som gir deg 20 biter!
Du trenger :
6 egg
360 sukker
150g smør
300g hvetemel
4 ts kanel
3 ts natron
2 ts vaniljesukker
330g revet gulrot
Pisk egg og sukker i 10 min, til du får en luftig og fin eggedosis
Smelt smør og avkjøl noe før du har dette i eggedosisen
Bland alt det tørre og sikt dette forsiktig inn i røren med en slikkepott
Rør forsiktig inn gulrot, slik at beholder kaken luftig
Bruk en firkantet form som har str 40 x 30 cm
Stekes på 175 gr i ca 30 minutter (under og overvarme)
Avkjøl kaken før du har på ostekrem
Ostekrem
125 philadelphia
60g smør (romtemperert)
4 dl melis
2 ts vaniljesukker
Bland alle ingrediensene sammen og kjør dette med en håndmikser
til det blir en luftig krem
Smør deretter kremen på kaken
Nå har du helt sikkert vann i munnen allerede, men det er helt ok, for denne er magisk god 🙂
Go bakst !
–tenaaringspappa–